[阳朔美食]兴坪毛大姐漓江特色啤酒鱼:新鲜活鱼~香辣好吃

2020-05-22 240次浏览 586个评论

啤酒鱼是桂林阳朔的地方特色菜,可以说满大街都是,当地也有很多连锁啤酒鱼餐厅像是大师傅,刘姐,谢姐等,来到这里旅游当然不免俗的要吃吃看~我们请在兴坪的民宿大姊推荐了一家当地人爱吃的啤酒鱼,价格确实很实惠,口味也满不错的!


毛大姐漓江特色啤酒鱼

大众点评

新榕街兴坪小学16号(中国邮政对面)

TEL:18778307562

营业时间:08:00-22:00

兴坪地方不大,主要景点就是兴坪码头附近的九马画山和二十元取景地,主要餐厅都在古镇一带,毛大姐啤酒鱼离兴坪车站走路约五分钟距离,门面并不大

中国邮政对面

阳朔这边几乎每家餐厅都卖啤酒鱼,其他像灕江的小鱼小虾也是特色,还有些两广口味的菜餚

老闆娘招呼很亲切,家庭式的餐厅感觉温暖许多,跟其他啤酒鱼餐厅比起来,毛大姐的价钱也称得上实惠

点菜方式就是选鱼,依照不同的鱼种和重量决定价钱,一般来说最小只的鱼大概也两斤多,适合两人以上吃,老闆娘推荐我们点的是当地的剑骨鱼,另外可以一些搭配青菜豆腐等

人多的话可以再点些家常炒菜

我想像中的啤酒鱼是像火锅的感觉,汤头有啤酒味那样,结果没想到上桌时是乾锅的样子,加了些青椒番茄,闻起来鹹香开胃

因为我们有特别叮嘱老闆不要太辣,所以辣椒放的不多,不然川贵这边的菜真是鹹辣居多,调整过后的口味比较适合台湾人的口味,我觉得吃起来味道像是不辣的豆瓣鱼,还多了番茄的清爽酸度,啤酒味虽没有非常明显,香气很浓郁倒是真的,超下饭

新鲜活鱼绝对是鱼肉锅好吃的关键,剑骨鱼刺不多,肉大块方便吃,鲜嫩Q弹的肉质让人惊艳,是毫无腥味的好吃河鱼

点了一份豆腐,老闆建议等鱼吃差不多了再下锅烫,让收满鱼肉鲜味的美味汤汁充分煮进豆腐里,结果太好吃了忘记拍照 豆腐很嫩且有弹性,还有淡淡的锅巴香

在大陆如果想吃不辣的青菜,可以请餐厅用蒜蓉清炒就好

三个人这样吃下来大约花了人民币一百出头,吃的过瘾,毛大姐啤酒鱼没什幺装潢,但很多当地人来吃,口味还是不错的

下图是店家自酿的酒

啤酒餐厅兴坪口味大姐阳朔豆腐